Expansión de productos del mar coreanos en el mercado europeo

 

Corea del Sur consolida el éxito de K-Fish en España: Innovación y tradición pesquera en Seafood Expo Global

 

Del 21 al 23 de abril, Corea del Sur presenta en Barcelona su excelencia pesquera a través del Korea Pavilion en Seafood Expo Global. De la mano de Gedeth Network, buscan fortalecer alianzas estratégicas con empresas españolas y potenciar las exportaciones de productos del mar premium.

 

Corea del Sur refuerza su posicionamiento en el mercado europeo durante la celebración de Seafood Expo Global en Barcelona. De la mano de Gedeth Network, el Korea Pavilion ha superado con creces las expectativas de negocio, consolidando la marca K-Fish como un estándar de calidad, innovación y salud en la gastronomía española.

 

El éxito comercial de esta edición se refleja en unas cifras récord para la industria coreana: un valor de emparejamiento de negocios de 81.986.000 USD, contratos firmados por valor de 8.281.000 USD y la suscripción de Memorandos de Entendimiento (MOU) por un total de 3.200.000 USD.

 

Sobre la National Federation of Fisheries Cooperatives (NFFC)

 

La National Federation of Fisheries Cooperatives (NFFC) es la institución central que articula la industria pesquera de Corea del Sur. Fundada con la misión de proteger los derechos de los pescadores y garantizar un desarrollo sostenible, la federación actúa como el paraguas de 91 cooperativas regionales. Su labor abarca desde el apoyo a la distribución y comercialización hasta la prestación de servicios financieros y la promoción internacional bajo la marca K-Fish.

 

Kim Kiseong desempeña el cargo de CEO de la NFFC. Con una sólida trayectoria en la gestión de recursos marinos, lidera la estrategia de internacionalización de los productos coreanos en mercados occidentales. Su enfoque se centra en la digitalización de la cadena de suministro, la acuicultura inteligente y el establecimiento de lazos comerciales directos con los principales nodos logísticos de Europa.

 

Entrevista con Kim Kiseong, CEO de la NFFC

 

¿Qué espera de su participación en Seafood Expo Global tras los buenos resultados del año pasado?

 

Kim Kiseong: El año pasado logramos resultados significativos al identificar socios europeos con los que construir una cooperación a largo plazo. Desde la apertura del NFFC Paris Trade Support Center en 2024, los intercambios con los mercados europeos, incluido España, se han vuelto aún más activos. Sobre esta base, esperamos presentar la calidad y el potencial de los productos del mar coreanos a un público más amplio en Barcelona y desarrollar oportunidades concretas de negocio con empresas españolas.

 

¿Qué ofrece la industria pesquera coreana a las empresas españolas en términos de colaboración, especies y productos?

 

KK: Se dice que la cocina española se adapta muy bien al paladar coreano; ambos países comparten una cultura centrada en el mar y dietas equilibradas. Nuestras fortalezas radican en una tecnología de acuicultura reconocida mundialmente, sistemas avanzados de control de calidad, procesos de envasado respetuosos con el medio ambiente y tradiciones únicas como la fermentación y el envejecimiento. Estos elementos crean productos distintivos que complementan perfectamente la gastronomía española.

 

¿Considera la industria pesquera coreana a España como un país estratégico para aumentar su actividad?

 

KK: Absolutamente. En volumen de exportación, España ya es uno de los mayores destinos del pescado y marisco coreano en Europa. Esto demuestra la compatibilidad de nuestros productos con un mercado que posee un alto consumo y un profundo aprecio por la calidad. Además, este año conmemoramos el 60.º aniversario del asentamiento de pescadores coreanos en Las Palmas, lo que refuerza a España no solo como un cliente importante, sino como un socio estratégico a largo plazo.

 

¿Cómo aborda Corea la sostenibilidad y la creciente demanda de alimentos saludables?

 

KK: Reconocemos que la demanda de alimentos saludables debe ir de la mano de la sostenibilidad. El Ministerio de Océanos y Pesca ha anunciado un plan integral para responder a cambios ambientales como el aumento de la temperatura del mar. Las medidas clave incluyen la gestión de recursos basada en la ciencia mediante sistemas de Captura Total Admisible (TAC), el uso de IA para la predicción de caladeros y una trazabilidad transparente a través de certificaciones de captura. Estas iniciativas aseguran un suministro estable y cumplen con las expectativas globales de ESG.

 

¿Qué importancia tiene la innovación para diferenciarse de otros mercados?

 

KK: La innovación ya no es una opción, es esencial. Ante retos como el cambio climático y el agotamiento de recursos, Corea está promoviendo activamente la acuicultura inteligente, productos del mar procesados tipo HMR (comidas listas para el consumo) e innovaciones en la logística de la cadena de frío. Nuestro objetivo es ir más allá de la exportación de materias primas para desarrollar una industria de productos del mar premium que fortalezca nuestra competitividad en mercados avanzados como el español.

 

¿Qué "joyas ocultas" del K-Fish puede ofrecer Corea a los consumidores y restaurantes españoles?

 

KK: Representamos una cultura culinaria de alto valor. Además de ingredientes premium como el Gim (alga), el abulón y el pepino de mar, ofrecemos una amplia gama de productos condimentados y soluciones HMR fáciles de disfrutar. Técnicas coreanas de fermentación y aliño tienen un gran potencial para crear nuevas experiencias gastronómicas al combinarse con la cocina española, siendo especialmente atractivas para el sector de la restauración.

 

¿Cree que las nuevas generaciones mantendrán el alto consumo de pescado influenciadas por las redes sociales y las tendencias saludables?

 

KK: Aunque los patrones de consumo cambian, el interés por la salud y la sostenibilidad está aumentando entre los jóvenes. El pescado alinea perfectamente con estas tendencias. La clave es cómo se consume. Las redes sociales, los programas de cocina y los influencers juegan un papel vital al presentar el pescado de una manera más accesible, moderna y visualmente atractiva. Corea se está adaptando mediante productos que enfatizan la conveniencia y el "storytelling" para conectar con los consumidores más jóvenes en España.

 

Variedad y Regiones Productivas

 

La oferta liderada por Kim Kiseong se sustenta en una geografía privilegiada y especialización regional:

 

• Región de Gyeongsang: Centro histórico para el comercio y la pesca.
• Región de Jeolla: Base fundamental para el cultivo de Gim y abulón.
• Innovación tecnológica: Procesos de envasado ecosostenibles y control de calidad avanzado.

 

Conmemoración histórica en Las Palmas

 

Este año cobra una relevancia especial con la celebración del 60.º aniversario del establecimiento de los pescadores coreanos en Las Palmas. Para conmemorar este hito, está previsto que el 9 de mayo de 2026 se celebre en Las Palmas un acto cultural conmemorativo, junto con una muestra promocional de productos del mar coreanos. Se espera que a la ceremonia de inauguración asistan altos representantes de instituciones regionales y nacionales, autoridades locales, responsables portuarios, miembros de la comunidad diplomática y representantes diplomáticos de Corea en España.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Datos Clave de la Misión Comercial en Seafood Expo Global

 

Concepto	Cifra / Detalle
Consultas comerciales (Edición actual)	81,98 millones de USD
Contratos firmados	8,28 millones de USD
Memorandos de entendimiento (MOU)	3,2 millones de USD
Empresas coreanas participantes	22 empresas
Entrevistado	Kim Kiseong (CEO NFFC)
Hito diplomático Corea-España	75.º Aniversario

 

 

 

Claves y preguntas frecuentes sobre K-Fish

¿Qué es el concepto K-Fish?
Es la marca de certificación nacional de Corea del Sur, promovida por la NFFC, que garantiza calidad y sostenibilidad en el mercado global.

¿Cuál es el papel de Kim Kiseong en la NFFC?
Como CEO, Kim Kiseong coordina las 91 cooperativas pesqueras de Corea y lidera la apertura de nuevos canales comerciales en Europa.

¿Qué impacto tiene la feria en Barcelona?
Permite consolidar a España como socio estratégico, aprovechando la cultura compartida de consumo de productos del mar de alta calidad.